將花生仁放入沒有油的鍋中，中小火將其炒香，晾涼后搓去紅衣，放在一旁待用，這是滕衍錄制作花生糖的第一步。

近日，記者來到浦口區(qū)星甸街道雙山村，66歲的村民滕衍錄正在制作新一批花生糖。他身后的一口大鍋正在熬煮糖稀，客廳木桌上，擺滿了他和其他村民的創(chuàng)意美食：農(nóng)家芝麻油變成“雙山節(jié)節(jié)高”，手磨辣椒醬成為“雙山火辣辣”，炒米糖、花生糖改名“雙山甜蜜蜜”，農(nóng)家咸鴨蛋又名“雙山富貴流油”……

日前，雙山村入選全省“共同富裕百村實(shí)踐”新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展典型案例，被認(rèn)定為“資產(chǎn)盤活型”。從“一窮二白”、倒欠外債，到村集體經(jīng)濟(jì)收入同比增長125%，背后的秘訣，用雙山村黨總支書記李巧的話說，就是“童年的味道能致富”。

“巧書記”進(jìn)村，來了就要好好干

上午9點(diǎn)，李巧正在田間接待江蘇省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所副研究員郭士偉，他們打算通過引進(jìn)優(yōu)良稻麥品種，在這里開展農(nóng)業(yè)科技服務(wù)項(xiàng)目，建立亞夫工作站。

從“一窮二白”到吸引外來項(xiàng)目，這中間的經(jīng)歷和曲折沒人比李巧更清楚。2020年6月，她到雙山村任職，彼時(shí)，村集體的賬面上沒有一分錢，甚至還欠著部分外債，村委會工作人員有兩個(gè)月沒發(fā)工資了。但李巧心想，既然來了村里面，就要好好干。

作為一個(gè)在基層打拼多年的“85后”，李巧很快發(fā)現(xiàn)問題所在：沒有支柱產(chǎn)業(yè)?？v觀星甸街道，九華村因九華茶坊和滑翔傘基地而聞名，后圩村打造萬畝螃蟹養(yǎng)殖基地，而雙山村呢?什么都沒有。

學(xué)園林設(shè)計(jì)出身的李巧偏偏“不信邪”，她每天在村里轉(zhuǎn)悠，了解實(shí)際情況和村民想法。她發(fā)現(xiàn)，主要農(nóng)產(chǎn)品在雙山村均有種植，且以滕衍錄為代表的村民至今保留著制作花生糖、炒米糖、芝麻油的老手藝，只因漸漸落寞導(dǎo)致無人問津。“沒人買啊，漸漸也就沒人做了。”滕衍錄說，多年前，很多村民以這些手藝為生，但因不成規(guī)模、沒有名氣，導(dǎo)致不少人選擇放棄，外出務(wù)工。

“為什么不能把這些資源整合起來呢?”李巧思路開闊、想法大膽，很快決定行動(dòng)起來。

“巧主意”頻出，“雙山拾珍”一炮而紅

2020年9月，雙山村成立青創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品銷售專業(yè)合作社，采取“黨支部+合作社+X”模式，由村黨總支牽頭，村集體作為發(fā)起人，聯(lián)合種養(yǎng)殖大戶、低收入戶等抱團(tuán)發(fā)展，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等為主營業(yè)務(wù)，同時(shí)推出“雙山拾珍”禮盒，主打“農(nóng)家記憶、童年味道”。“雙山，即為雙山村，‘拾’則是農(nóng)民勞作的動(dòng)作，有采摘、撿拾之意，而‘珍’意味著珍寶、精品。”李巧說。

然而，作為一個(gè)“一窮二白”的“空殼村”，農(nóng)產(chǎn)品從哪來?包裝由誰設(shè)計(jì)?銷售渠道在哪里?李巧頻頻想出“巧主意”：農(nóng)產(chǎn)品從村民手中收購，采取“賒賬”形式，銷售后再支付;包裝設(shè)計(jì)，邀請?jiān)?jīng)共事過的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)出面幫忙;銷售渠道則由李巧帶著合作社成員，每天到不同的區(qū)級部門和單位進(jìn)行推銷……雙山村副主任光明月回憶，那段時(shí)間，除了窗口值班人員，村委會基本沒人，大家都在外面“跑業(yè)務(wù)、拉單子”。

2021年春節(jié)，“雙山拾珍”正式推出，當(dāng)年春節(jié)銷售額達(dá)50萬元，“雙山拾珍”一炮而紅，滕衍錄的老手藝也吸引了更多人來學(xué)。“現(xiàn)在村里一共五六個(gè)人跟我一直在制作，春節(jié)到現(xiàn)在已經(jīng)賣了近1萬包了，銷售額超20萬元。”滕衍錄說，他們的老手藝有了新活力，團(tuán)隊(duì)里的村民每月能收入2000余元，甚至有外地人慕名前來學(xué)習(xí)。

如今，雙山村還結(jié)合端午、中秋等推出節(jié)慶禮包，截至目前累計(jì)銷售額已達(dá)250萬元。2021年度，雙山村集體經(jīng)濟(jì)總收入高達(dá)713.18萬元，同比增長125%，2021年村民人均收入2.65萬元，比前一年度同比增加11.04%。

“巧心思”不斷，推動(dòng)品牌長久化

嘗過“雙山拾珍”農(nóng)產(chǎn)品的人，都曾問過李巧：這些產(chǎn)品怎么種出來的?怎么味道和小時(shí)候有點(diǎn)像?“我們要用最質(zhì)樸、最原始的農(nóng)產(chǎn)品勾起大家的童年記憶，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加糧食附加值，創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。”李巧說。

但郭士偉認(rèn)為，僅僅依靠“童年的味道”是不長久的。

當(dāng)前，人們對農(nóng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)的追求，除了原汁原味外，在口感、品種等方面也有更多要求。郭士偉表示，如今，市民的追求是吃得好、吃得安全、吃得有營養(yǎng)，因此，雙山村應(yīng)該考慮如何推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升，形成較有影響力的“一村一品”的特色產(chǎn)業(yè)。

不僅如此，人手不足、專業(yè)不強(qiáng)也成為困擾“雙山拾珍”發(fā)展的難題所在。

“縱觀歐美部分發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，會發(fā)現(xiàn)分工明確的專業(yè)化經(jīng)營和來自各方力量的扶持非常重要。”郭士偉說，當(dāng)前，“雙山拾珍”除了產(chǎn)品源自村民外，設(shè)計(jì)、銷售、包裝甚至運(yùn)輸基本依靠合作社即村兩委班子成員，長此以往會造成分身乏術(shù)，因此，在種植推廣、技術(shù)改良、市場銷售、品牌營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)都要實(shí)行專業(yè)化、組織化調(diào)配，同時(shí)獲取來自政府等各方力量的支持，在稅收、人員等方面給予優(yōu)惠，“毫無疑問，未來還需要更多的巧心思推動(dòng)‘雙山拾珍’的發(fā)展。”(魯舒婷)