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正值金秋時(shí)節(jié)　　龍眼、大棗、枸杞　　這些應(yīng)季的養(yǎng)生佳果可不能錯(cuò)過(guò)　　別看它們小小一枚　　吃對(duì)了對(duì)于秋季養(yǎng)生事半功倍　　小圈特地找來(lái)這3種　　既能“鮮”吃　　也能“干”吃　　吃法不同 營(yíng)養(yǎng)功效也不同　　快來(lái)和小圈一起一探究竟吧　　01　　龍眼　　謝雁鳴　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院　　首席研究員　　岐黃學(xué)者　　鮮　　龍眼　　營(yíng)養(yǎng)　　具有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)?！　」πА　】煽顾ダ?，補(bǔ)益心脾。鮮吃時(shí)作為水果，龍眼汁水比較多，可生津止渴?！　剀疤崾尽　□r龍眼會(huì)更濕熱，吃多容易口干上火，最大食用量15~20顆/天。　　干　　桂圓　　功效　　龍眼經(jīng)過(guò)炮制后成為桂圓。因?yàn)樗直怀楦筛妆４妫胰胨帟r(shí)更能補(bǔ)氣補(bǔ)血、安神、提高免疫力，藥用價(jià)值更高?！　I(yíng)養(yǎng)配方：西洋參桂圓菊花茶　　【制作方法】：菊花6g、西洋參10g、桂圓6g進(jìn)行煎煮飲用，注意每天飲用不超過(guò)2000毫升?！　　竟πА浚阂鏆怵B(yǎng)陰、補(bǔ)氣補(bǔ)血?！　剀疤崾尽　」饒A雖為藥食同源食品，但更偏藥用，咱們盡量遵醫(yī)囑食用~　　02　　棗　　鮮　　棗　　營(yíng)養(yǎng)　　鮮棗中維生素C含量非常高，每100克中高達(dá)243 毫克，是檸檬的11倍，被譽(yù)為“活維生素C丸”?！　剀疤崾尽　≈嗅t(yī)認(rèn)為鮮棗性質(zhì)甘涼，多吃容易生濕熱，容易肚子脹等?！　「伞　棥　」πА　窀芍蟮募t棗從涼性變成了溫性，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神等功效。其中小紅棗最適合作為中藥材與其他藥物進(jìn)行配比，藥用價(jià)值更高?！　I(yíng)養(yǎng)配方：紅棗核桃派　　【制作方法】：核桃仁上下火160℃烤制15分鐘，大棗上鍋蒸8分鐘。之后在大棗中塞滿烤好的核桃仁。表層撒生芝麻后烤箱預(yù)熱160℃烤制15~20分鐘。　　【功效】：補(bǔ)氣養(yǎng)血?！　剀疤崾尽　√禎耋w質(zhì)、容易上火、處于感冒初期或是患有糖尿病的人不宜多吃棗~　　03　　枸杞　　童文新　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院　　綜合內(nèi)科 主任醫(yī)師　　王瑛　　中國(guó)科學(xué)院華南植物園　　二級(jí)研究員　　鮮　　枸杞　　營(yíng)養(yǎng)　　枸杞鮮果含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維以及枸杞多糖、甜菜堿等多種有益健康的成分，容易被人體吸收?！　〔贿^(guò)新鮮枸杞對(duì)保存和運(yùn)輸條件要求較高，所以市面上較為少見(jiàn)?！　「伞　¤坭健　」πА　∠噍^于鮮果，由于經(jīng)過(guò)了一定加工，難免會(huì)有部分營(yíng)養(yǎng)流失，但其本身仍然具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，具有滋補(bǔ)肝腎、清肝明目、潤(rùn)肺、補(bǔ)益氣血等功效。　　溫馨提示　　枸杞雖好，但如果正在感冒，或者身體有炎癥時(shí)不建議食用~