得了腫瘤,是否需要加強營養(yǎng)呢?這是腫瘤患者及家人最為關(guān)心的問題之一。
生命離不開營養(yǎng)
營養(yǎng),是維持我們?nèi)梭w生長、發(fā)育、免疫、代謝等正常功能所需的最基本的物質(zhì)。
人們?nèi)粘J秤玫拿酌?、油、蛋、肉、蔬菜、水果等,其價值就在于供給人體所需的營養(yǎng)素。
食物所提供的營養(yǎng)素種類及其含量越接近人體需要,則該食品的營養(yǎng)價值就越高,就越有“營養(yǎng)”。
調(diào)查顯示,45%的腫瘤發(fā)生與營養(yǎng)因素相關(guān),一是膳食中攝入的熱量、脂肪過多,二是某些營養(yǎng)成分不足,如維生素A、膳食纖維。
因此,我們要預(yù)防癌癥,日常生活中就要注重生活方式,關(guān)注營養(yǎng),提高營養(yǎng)價值。
“餓”死腫瘤不現(xiàn)實
對于已經(jīng)確診為腫瘤的患者,是否還需要加強營養(yǎng)呢?有人擔心吃得太好,補充太多的營養(yǎng),會促進腫瘤生長,從而刻意減少營養(yǎng)攝入,更有甚者希望通過饑餓去“餓”死腫瘤。
實際上,這是非常錯誤的做法。在腫瘤的不同階段,患者體重丟失和營養(yǎng)不良發(fā)生率高達31%~87%,更有20%患者是直接死于營養(yǎng)不良。這是因為腫瘤細胞迅速擴張生長,需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),必然與正常細胞爭奪營養(yǎng),在這場爭奪戰(zhàn)中,正常細胞永遠是“失敗者”。
沒有充足的營養(yǎng)支持,正常細胞、組織、器官會首先受損,難以發(fā)揮其正常的生理功能,而腫瘤細胞仍然會掠奪正常細胞的營養(yǎng),結(jié)果“餓”死的只能是患者自己,而不是腫瘤細胞。
定期營養(yǎng)評估不可少
腫瘤患者能量代謝比正常人群高10%,碳水化合物、蛋白質(zhì)代謝、脂類代謝均異常,易出現(xiàn)血糖異常、蛋白降低、高脂血癥、微量元素減少等,這種惡性循環(huán)最終會導(dǎo)致患者攝入減少、體力下降,吸收功能下降,進一步厭食,體重下降,全身衰竭乃至最后死亡。
同時,營養(yǎng)不良的人群也更加容易發(fā)生腫瘤,營養(yǎng)不良可以直接導(dǎo)致患者耐力下降、生活質(zhì)量下降、并發(fā)癥增加、臨床預(yù)后更差、生存時間縮短。所以合理有效的營養(yǎng)支持,改善營養(yǎng)狀況,調(diào)節(jié)腫瘤異常代謝,更有益于抗腫瘤治療。
腫瘤患者在康復(fù)期,各種營養(yǎng)素的攝入都應(yīng)該高于普通人群,尤其是動物蛋白質(zhì)含量。各種形式的乳制品是維生素A、D和鈣的主要來源,蔬菜水果是維生素C、胡蘿卜素等維生素和礦物質(zhì)的主要來源。
手術(shù)患者應(yīng)以低脂肪、高蛋白質(zhì)、高維生素和礦物質(zhì)等為主,多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜水果等。放化療期間患者,可以針對因治療出現(xiàn)不良反應(yīng)選擇合適的食物,主要以清淡、富含營養(yǎng)易消化為主,少渣忌油膩,忌食狗肉、羊肉、蔥姜辣等熱性辛辣刺激之品。完全素食不利于腫瘤治療,葷素搭配才是最佳選擇。
實際上,腫瘤病人的營養(yǎng)是一門有嚴密的科學(xué)基礎(chǔ)、嚴格的操作規(guī)程的學(xué)科。建議腫瘤病人定期(如每3個月)到醫(yī)院接受營養(yǎng)專家的飲食咨詢、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)篩查及營養(yǎng)評估。(陜西省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科 袁彬)
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