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本報訊 （王 璨 記者 李 輝）安徽省馬鞍山市市場監(jiān)管局以“標(biāo)準(zhǔn)化、清單化、信息化”管理，推進(jìn)重大活動食品安全監(jiān)管各項工作落細(xì)落實，使多次重大活動食品安全保障工作“萬無一失”。

該局出臺工作實施細(xì)則，細(xì)化餐飲接待單位在重大活動食品安全保障方面的措施，對工作要求具體化、條目化、清單化。今年以來，該局共完成各類重大活動保障任務(wù)20次、保障餐次120余次，保障人數(shù)達(dá)1.7萬余人次。在保障任務(wù)期間，全市未發(fā)生一起食品安全事故，也未收到一起食品安全方面的投訴舉報。

該局確定了馬鞍山市重大活動“特色食品”名錄8條；實行一企一檔，強(qiáng)化重點單位、重點品種監(jiān)管，定期評估特色食品安全風(fēng)險；梳理出問題清單、責(zé)任清單、整改清單，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任；明確重大活動快速檢測工作的程序，擴(kuò)大快速檢測范圍，加強(qiáng)運用科技檢測手段，對重要會議開展生鮮食材農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精等檢測30批次。

馬鞍山市市場監(jiān)管局還依托信息化管理手段，開發(fā)“重大活動餐飲安心查”小程序，設(shè)置“名錄企業(yè)監(jiān)管”和“特色菜品監(jiān)管”兩大模塊。執(zhí)法人員通過“名錄企業(yè)監(jiān)管”模塊，查詢名錄內(nèi)企業(yè)基礎(chǔ)信息、年度量化等級、行政處罰情況，并對接明廚亮灶，實現(xiàn)重大活動駐點監(jiān)管及巡查監(jiān)管；通過“特色菜品監(jiān)管”模塊，開展特色菜品提供者日常監(jiān)管及評價性抽檢結(jié)果上傳，實現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管，全面提升了重大活動食品安全保障水平。

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