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涪陵種植大面積的青菜頭。黃河攝

中新網(wǎng)重慶2月27日電 (記者 陳超)27日，記者從重慶市涪陵區(qū)獲悉，目前，擁有“世界榨菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的涪陵區(qū)迎來(lái)青菜頭豐收季。據(jù)悉，依托良好的一體化榨菜產(chǎn)業(yè)鏈，今年涪陵全區(qū)共種植青菜頭72.9萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到160萬(wàn)噸。按照每噸800元最低保護(hù)價(jià)來(lái)算，能夠?yàn)楫?dāng)?shù)夭宿r(nóng)帶來(lái)近13億元的收入。

民眾砍收青菜頭。黃河 攝

地處三峽庫(kù)區(qū)腹心的涪陵區(qū)是“中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)匾郧嗖祟^為原料，經(jīng)獨(dú)特的加工工藝，制成鮮嫩香脆的榨菜。其傳統(tǒng)制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

涪陵迎來(lái)青菜頭豐收季。黃河 攝

據(jù)介紹，重慶涪陵榨菜自1898年誕生并推向市場(chǎng)、走向世界以來(lái)，歷經(jīng)百年滄桑，與歐洲酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并譽(yù)為世界三大名腌菜。目前已發(fā)展成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)銷規(guī)模大、品牌知名度高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)?shù)孛癖娬诘乩镏谱髡ゲ?。黃河 攝

近年來(lái)，重慶通過(guò)實(shí)施涪陵榨菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、長(zhǎng)江上游榨菜產(chǎn)業(yè)集群、榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣等國(guó)家重大項(xiàng)目建設(shè)，以科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展智慧生產(chǎn)、智能加工、大數(shù)據(jù)營(yíng)銷，不斷探索涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)集中、集聚、集約發(fā)展之路，建成“大基地+精加工+強(qiáng)商貿(mào)+高科技+深融合”的全產(chǎn)業(yè)鏈，基本形成了“科工農(nóng)文旅”一體化高質(zhì)量發(fā)展模式。

當(dāng)?shù)孛癖娬诘乩镏谱髡ゲ?。黃河 攝

目前，重慶市的榨菜產(chǎn)業(yè)以涪陵為核心，沿長(zhǎng)江岸線輻射渝北、長(zhǎng)壽、豐都、墊江、萬(wàn)州等區(qū)縣，榨菜原材料青菜頭種植覆蓋該市18個(gè)區(qū)縣，總面積超180萬(wàn)畝，青菜頭產(chǎn)量達(dá)320萬(wàn)噸以上。榨菜產(chǎn)業(yè)已成為重慶市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)銷規(guī)模大、品牌知名度高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的特色優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)。(完)