本文轉(zhuǎn)自：天眼新聞

“喝杯青酒，交個(gè)朋友”，這是一條至今都讓許多中國(guó)人記憶猶新的廣告語(yǔ)。青酒曾一度是貴州白酒行業(yè)的領(lǐng)先者，深受廣大消費(fèi)者歡迎和青睞。然而，近幾年來(lái)，人們卻很少在市場(chǎng)上看到貴州青酒的蹤影。

2月24日，記者在位于黔東南州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣黔東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的貴州青酒酒廠看到，這里到處是一派熱火朝天的景象——生產(chǎn)包裝車(chē)間里，工人們正在逐一檢查傳送帶上的瓶裝青酒，進(jìn)行產(chǎn)品包裝。公司濃改醬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，工人們也正在抓緊施工。

“我們車(chē)間的工人許多是老員工，有的是外出打工返鄉(xiāng)的老鄉(xiāng)，大家都非常有激情和干勁?！卑b車(chē)間負(fù)責(zé)人陳守芬說(shuō)。

工廠里青酒在加緊生產(chǎn)，然而為什么人們又感覺(jué)一段時(shí)間以來(lái)很難在市場(chǎng)上看到青酒的身影呢？其實(shí)，這背后銘刻著一段青酒不平凡的發(fā)展歷程。

貴州青酒酒廠有限公司前身為“貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司”。1955年，鎮(zhèn)遠(yuǎn)青溪地區(qū)幾家較大的白酒作坊通過(guò)公私合營(yíng)，創(chuàng)建了青溪酒廠，1956年轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)企業(yè)。2000年產(chǎn)權(quán)制度改革組建貴州青酒集團(tuán)后，又轉(zhuǎn)為民營(yíng)企業(yè)。2012年青酒銷(xiāo)售額位列全省第二，系黔東南州第一納稅大戶。

在65年的歷史長(zhǎng)河中，“貴州省名牌產(chǎn)品”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“貴州省新八大名酒”等一份份榮譽(yù)記錄著貴州青酒崛起的步伐。但近年來(lái)，受銷(xiāo)售和管理等多重因素影響，貴州青酒集團(tuán)逐步走向低谷。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2021年11月13日。當(dāng)日，鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣人民政府、江蘇真年份企業(yè)管理有限公司、貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司簽署了資產(chǎn)重組項(xiàng)目合作協(xié)議。此次江蘇真年份企業(yè)管理有限公司投資重組貴州青酒，將利用青酒“貴州名酒”的知名度和深厚的釀酒技術(shù)底蘊(yùn)，結(jié)合真年份公司雄厚的資本和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，重樹(shù)青酒品牌，促進(jìn)青酒復(fù)興。

兩個(gè)月后，2022年1月15日，貴州青酒“真年份”新品上市，真年份3、真年份5、真年份8三款新品齊亮相，拉開(kāi)了青酒復(fù)興的序幕。

“市場(chǎng)對(duì)貴州白酒的認(rèn)可度很高，新國(guó)發(fā)2號(hào)文件也明確要把貴州建設(shè)成為全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。我們將牢牢把握好貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇和態(tài)勢(shì)，力爭(zhēng)到2025年推動(dòng)青酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元以上，讓青酒品牌挺進(jìn)全省四強(qiáng)?！辟F州青酒酒廠有限公司董事長(zhǎng)朱偉對(duì)此充滿信心。

“洞藏青酒釀造工藝”2007年被貴州省政府評(píng)為貴州省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在青酒酒廠的“山洞酒庫(kù)”里，碩大的土壇子整齊排列，醬香基酒就儲(chǔ)藏在這里，這種“山洞酒庫(kù)”在青酒酒廠共有16個(gè)。

而在酒庫(kù)的旁邊，濃改醬釀酒車(chē)間正在改造升級(jí)，改造升級(jí)完成后，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)醬酒12000噸，解決就業(yè)4000余人。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?許邵庭

編輯 胡嵐

編審 田旻佳 施昱凌