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新華網(wǎng)北京3月29日電 3月26日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第五次（擴(kuò)大）會(huì)議暨中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)成立三十周年慶典在山東泰安召開(kāi)。會(huì)議期間，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師韓北忠接受了新華網(wǎng)專訪，他表示，中國(guó)的白酒要想真正地走出國(guó)門，實(shí)現(xiàn)國(guó)際化，就必須要用國(guó)際化的語(yǔ)言進(jìn)行宣傳。

韓北忠表示，中國(guó)白酒屬于國(guó)際六大蒸餾酒之一，雖然在國(guó)內(nèi)占據(jù)很大份額，但只占據(jù)國(guó)際蒸餾酒消費(fèi)很少一部分，白酒的年出口總量不到2萬(wàn)千升，出口額不足50億元，中國(guó)的白酒國(guó)際化仍有很長(zhǎng)的路要走。

韓北忠表示，近年來(lái)，通過(guò)積極對(duì)外宣傳以及行業(yè)共同的努力，白酒國(guó)際化已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展，向國(guó)際友人普及了白酒釀造的發(fā)酵劑成分，向國(guó)外消費(fèi)者科普了中國(guó)白酒風(fēng)味、滋味、香氣的不同。

韓北忠認(rèn)為，中國(guó)白酒國(guó)際化還有很多工作要做，產(chǎn)品品質(zhì)要能和國(guó)際接軌，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要國(guó)際化，對(duì)產(chǎn)品宣傳的時(shí)候所用的語(yǔ)言也要盡量通俗，能讓西方人聽(tīng)懂，要用國(guó)際化的語(yǔ)言對(duì)白酒進(jìn)行宣傳。

“酒是美好生活的必需品之一，中國(guó)白酒走出國(guó)門，是我們對(duì)國(guó)際飲食的烹飪和餐飲的一個(gè)重要貢獻(xiàn)?！表n北忠說(shuō)。