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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)對(duì)KTV、酒吧等娛樂(lè)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管，確保人民群眾的飲食安全，近日，甘肅省民樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣文體廣電和旅游局對(duì)轄區(qū)內(nèi)KTV、酒吧等經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督整治活動(dòng)。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否取得合法主體資格及食品經(jīng)營(yíng)許可；是否亮照亮證經(jīng)營(yíng)；經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否落實(shí)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存和進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等制度并履行驗(yàn)收登記記錄義務(wù)；是否銷(xiāo)售有毒、有害以及其他危害人體健康的問(wèn)題酒類(lèi)食品;是否違法制售假冒偽劣酒類(lèi)食品；經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口酒類(lèi)食品是否有合法來(lái)源證明及中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；經(jīng)營(yíng)的食品是否過(guò)期；從業(yè)人員是否持有效健康證；酒杯、果盤(pán)等是否按照規(guī)定消毒；食品加工制作布局和衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等。

檢查發(fā)現(xiàn)，部分KTV存在購(gòu)進(jìn)食品原料索證索票不齊全、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度不到位；餐具保潔設(shè)施未專(zhuān)柜專(zhuān)用或未正常啟用；冷凍、冷藏食品未按要求進(jìn)行貯存等問(wèn)題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員通過(guò)檢查督促與宣傳教育相結(jié)合的方式，向企業(yè)宣傳食品安全法律法規(guī)及安全知識(shí)，提高全縣KTV、酒吧經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)、守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，規(guī)范全縣公共娛樂(lè)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)秩序。同時(shí)要求各經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)員工的教育培訓(xùn)，確保經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到相關(guān)要求。

此次行動(dòng)共檢查KTV、酒吧12家，對(duì)存在食品安全隱患經(jīng)營(yíng)戶立案查處1家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)3份，查封扣押不合格酒水13瓶。下一步，民樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大娛樂(lè)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)部門(mén)間溝通協(xié)作，為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）