淡豆豉和豆豉的區(qū)別哪些_常吃淡豆豉的危害有哪些 當(dāng)前訊息
來源：元宇宙網(wǎng)     2023-04-18 11:59:15     


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1.使用區(qū)別：淡豆豉在生活中主要作為中藥使用，主要是入藥，治療疾病一般不吃；豆豉主要在生活中食用，在制作很多菜肴時也經(jīng)常用到。是必不可少的調(diào)味品，深受人們的喜愛和歡迎。

2.口味差異：豆豉和豆豉有咸的差異。如果你有名字就可以知道，豆豉的味道一般比較淡，而豆豉因為有較重的鹽作為調(diào)料，所以味道會比較重。所以豆豉和豆豉的味道明顯不同。

3.原料不同：淡豆豉主要入藥。除了大豆、黑豆等主要原料外，還會添加一些中草藥，如青蒿、桑葉等；豆豉的主要原料是黃豆和黑豆，再加入一些調(diào)味品，所以清淡豆豉和豆豉的原料是不一樣的。

4.功效不同：淡豆豉作為中藥，有苦味。適量食用，有一定解表、除煩、解郁、解毒的功效。對治療傷寒、胸悶、頭痛有很好的效果。豆豉作為一種食物，性溫咸，益肺胃經(jīng)，對緩解腸胃不適、健腦、降血壓、祛寒熱、解腥毒有一定作用。

5.吃豆豉有什么危害：豆豉雖然是用黃豆和黑豆做的，但主要是藥用，有一定的藥性。如果身體沒有疾病，但經(jīng)常食用，可能會加重人體胃腸道的負擔(dān)。其次，豆豉是一種發(fā)酵食品，長期食用很可能對人體生命構(gòu)成威脅。

但如果身體需要，適量食用有益于人體健康。可清熱瀉火，散表邪，治療體虛，煩躁，胸悶，控制食用量。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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