中新網(wǎng)甘肅慶陽9月24日電(高展喬潔)“人間多綺麗，最美是金秋?！?3日，是第六個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，甘肅慶陽市環(huán)縣環(huán)州故城里，鑼鼓喧天、好戲連臺......2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨環(huán)縣第二屆美食文化周活動在這里啟幕。

9月23日，2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨環(huán)縣第二屆美食文化周活動在甘肅慶陽市環(huán)縣環(huán)州故城內(nèi)啟幕。九美旦增攝

(資料圖)

活動圍繞“慶豐收促和美”主題，以“故城游玩、農(nóng)特展銷、美食品鑒”為背景，以“美食文化賦能鄉(xiāng)村振興”為路徑，依托環(huán)州故城，融合打造全國羊羔肉烹飪大賽、農(nóng)特產(chǎn)品展銷、農(nóng)耕文化展示、詩詞大會、戲曲雜技展演、和美鄉(xiāng)村籃球大賽(村BA)等一系列主題活動，通過豐富多彩的內(nèi)容展現(xiàn)環(huán)縣鄉(xiāng)村振興新風(fēng)貌和農(nóng)民生產(chǎn)生活的巨大變化。

環(huán)縣羊羔肉以肥而不膩、瘦而不柴、鮮而不膻聞名全國各地，在剛剛落幕的環(huán)縣羊羔肉美食大賽中，涌現(xiàn)出了各色羊肉美食和優(yōu)秀選手，此次活動再次以環(huán)縣羊羔肉為主要食材，聯(lián)合中國烹飪協(xié)會在全國范圍組織80名參賽選手同臺競技，展示羊肉烹飪技藝，大賽評委由中國烹飪協(xié)會邀請國家級美食大師擔(dān)任并現(xiàn)場進(jìn)行點評。

劉奇山是環(huán)縣的19名參賽選手之一，此次他帶來的參賽作品是他多年來練就出的“看家本領(lǐng)”大件羊肉和手抓羊肉。在參賽現(xiàn)場，他做手抓羊肉的微妙之處在于搭配的苦菊和紅龍果，“這樣搭配，既能增添美感，還有利于吃肉后解膩?！?/p>

9月23日，直徑3.3米，一天能夠煮66只環(huán)縣黑山羊的“神州第一大鍋”開鍋儀式前，圍滿了前來觀看的游客。九美旦增攝

來自環(huán)縣毛井鎮(zhèn)紅土咀村的惠菊香是出了名的“大件羊肉明星戶”，平日里，她的飯館就開在自家的農(nóng)家小院里，慕名而來的游客都喜歡感受醇正的農(nóng)家風(fēng)味。此次參賽，她帶來的作品依然是自己最拿手的大件羊肉和爆炒羊肚，“都是選用上好的原料?！?/p>

經(jīng)過緊張的比賽后，惠菊香又一次獲取殊榮，成為環(huán)縣羊羔肉美食推廣大使，這讓她非常激動。

除了羊羔肉烹飪大賽外，這次活動最熱鬧的地方還屬農(nóng)產(chǎn)品展銷暨電商直播帶貨區(qū)，展臺前，各種“看家土特產(chǎn)品”紛紛亮相，羊肉產(chǎn)品、特色小雜糧、黃酒、刺繡手工藝品等20余個展位、數(shù)百種農(nóng)特優(yōu)選產(chǎn)品及美食匯聚于此，顯得尤為醒目，處處蘊(yùn)含著濃郁的環(huán)縣元素。

此次農(nóng)特產(chǎn)品展銷采取“線上+線下”的方式進(jìn)行，在環(huán)州故城專設(shè)展區(qū)進(jìn)行展銷外，各參展單位主播也在現(xiàn)場開播推介?！爸袊S收節(jié)是廣大農(nóng)民自己的節(jié)日，一定要把最好的產(chǎn)品呈現(xiàn)給大家?！敝鞑儫崆榈叵蚍劢z介紹著自己的產(chǎn)品。

這兩天正值黃酒開缸熱賣期，“八珠醉老頭黃酒坊”的代玉萍帶著今年新釀的黃酒參展。她透露道，每年她都要釀酒一萬斤，今年也不例外，這次參展活動剛開始一天就賣出100斤，“完全超乎我的預(yù)期。線上銷量也好，借著環(huán)州故城的熱度，直播間人數(shù)一直只增不減?！?/p>

展區(qū)的隴塬三羊牧業(yè)有限公司前一直聚集著大批游客，這里推出了獨具環(huán)縣特色的羊肉熟食產(chǎn)品，紅燒羊蝎子、紅燒羊肉、滋補(bǔ)羊湯及各色小雜糧20多種?！笆焓逞蛉猱a(chǎn)品方便快捷，都是環(huán)縣羊肉特色做法，密封包裝，拿回家熱了就可以享用?！睋?jù)接待人員介紹。

9月23日，游客對展銷會上精品菜肴拍照。九美旦增攝

據(jù)了解，此次活動從9月23日持續(xù)到10月6日，其間除了設(shè)定活動外，還在環(huán)州故城新增宋城穿越演藝、游樂體驗等多項精彩紛呈的慶?；顒?，為各地游客精心奉獻(xiàn)一場難忘的饕餮盛宴。旨在讓更多人關(guān)注農(nóng)村發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民豐收注入“一池春水”，讓更多民眾在農(nóng)村這片廣闊天地上更好地守望幸福、收獲美好。(完)