防疫一線的志愿者“大廚”

為志愿者分餐。

11月7日早晨6時，蘭州市城關區(qū)酒泉路街道“友鄰空間”黨群服務中心廚房內(nèi)的幾盞白熾燈準時亮起來，系上圍裙，戴好一次性的防護帽和口罩，消毒完雙手后，韓蕾就開始一個人忙活了起來。

(資料圖片僅供參考)

和面、洗菜、剁肉、拌餃子餡……從早晨9時30分，開始搟皮到包好300個餃子，10時40分，韓蕾又開始忙碌著燒水煮餃子，直到12時愛心車隊過來取餐給一線防疫志愿者們送過去，這頓“立冬餃子”讓韓蕾一上午一個人忙碌了近6個小時，腰背酸痛不說，腿腳也有點站麻了。

“今天立冬，我就想著給一線志愿者們包點白菜肉餡的餃子吃，這樣就不會凍著耳朵了……”韓蕾打趣地說道。

今年48歲的韓蕾，是蘭州電力修造有限公司的一名員工，同時也是蘭州市青年志愿者協(xié)會的一名公益志愿者。2013年加入志愿者協(xié)會，多次參與偏遠山區(qū)的捐資助學活動,被評為5星級志愿者。

10月27日，蘭州市青年志愿者協(xié)會緊急招募一線志愿者，配合城關區(qū)酒泉路街道南稍門社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的管控區(qū)域開展卡口值守、核酸采集等相關防疫志愿服務。由于疫情期間所有招募的一線志愿者都必須進行閉環(huán)管理，高負荷的運轉(zhuǎn)、熬更守夜、三餐不定就成了防疫一線志愿者的常態(tài)，為了讓忙碌奔波在一線的志愿者們能按時就餐，韓蕾主動向志愿者協(xié)會提出申請，“前往一線，為志愿者們做飯。”

從10月28日起，韓蕾就義務承擔起了志愿者“大廚”的角色，為酒泉路街道的22名志愿者保障一日三餐。

“28日當天，我就閉環(huán)住在了酒店，街道為我們騰出了‘友鄰空間’黨群服務中心的廚房，開始為志愿者們做的第一頓飯菜，是揚州炒飯，還有拌涼菜……”韓蕾清楚地記得，“米面油肉蛋都是由協(xié)會愛心人士捐助的，從剛開始給9名志愿者做飯，到現(xiàn)在的22名，都是分批做好飯讓他們分批過來吃或者領取，最多的一次一天做了6頓飯?！?/p>

“韓姐，今早的小米粥和蔥花餅太好吃了！”“韓姐，中午的紅燒肉燉土豆太贊了，跟我媽做的味道一樣?！薄绊n姐，晚上的菜拌面太香了！我還想再吃一碗……”連續(xù)11天，韓蕾每天在廚房里變著花樣做各種美食。

看到每位值守在一線的志愿者不再為吃飯問題而煩惱時，韓蕾十分開心。

奔流新聞·蘭州晨報記者張艾萍