3月份第4周集貿(mào)市場定點(diǎn)監(jiān)測顯示,多種肉類價(jià)格有所下降——
豬肉基礎(chǔ)產(chǎn)能恢復(fù)效果開始顯現(xiàn)
自去年10月份以來,全國能繁母豬存欄量持續(xù)回升。養(yǎng)殖場戶前期補(bǔ)欄的后備母豬陸續(xù)產(chǎn)仔,新生仔豬數(shù)量增加,基礎(chǔ)產(chǎn)能恢復(fù)的效果開始顯現(xiàn)。
長期看,雞肉對豬肉的替代將會持續(xù)下去。過去30多年來,豬肉在肉類消費(fèi)中的比重一直在下降,從高于90%下降到目前的62%。禽肉消費(fèi)比重則從上世紀(jì)80年代初的不到10%,上升至22%。
4月1日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了3月份第4周畜產(chǎn)品市場價(jià)格情況。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場的定點(diǎn)監(jiān)測,3月份第4周(采集日為3月25日)豬肉、牛羊肉、禽肉產(chǎn)品價(jià)格下降。
一直以來,豬肉價(jià)格備受關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示,3月份第4周全國活豬平均價(jià)格為每公斤35.44元,比前一周下降2.0%。其中,河北、遼寧、福建、廣西、陜西等27個(gè)省份活豬價(jià)格下降,內(nèi)蒙古持平,云南、甘肅有所上漲。全國豬肉平均價(jià)格為每公斤55.77元,比前一周下降2.0%。北京、黑龍江、湖北、四川、陜西等27個(gè)省份豬肉價(jià)格下降,內(nèi)蒙古、海南、甘肅上漲。
豬肉價(jià)格之所以環(huán)比下降,主要是因?yàn)樯i生產(chǎn)形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)。“自去年10月份以來,全國能繁母豬存欄量持續(xù)回升。養(yǎng)殖場戶前期補(bǔ)欄的后備母豬陸續(xù)產(chǎn)仔,新生仔豬數(shù)量增加,基礎(chǔ)產(chǎn)能恢復(fù)效果開始顯現(xiàn)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示,據(jù)對全國400個(gè)定點(diǎn)縣監(jiān)測,2月份能繁母豬存欄環(huán)比增長1.7%,連續(xù)5個(gè)月環(huán)比增長,比去年9月份增長10.0%。全國有27個(gè)省份能繁母豬存欄環(huán)比增長,比1月份增加5個(gè)省份。
新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部門負(fù)責(zé)人劉通認(rèn)為,生豬產(chǎn)能自去年9月份以來,進(jìn)入逐漸恢復(fù)進(jìn)程。不過,從產(chǎn)能恢復(fù)到毛豬出欄量恢復(fù),還有一個(gè)滯后期。這集中表現(xiàn)在了價(jià)格變化上,雖然豬肉價(jià)格環(huán)比下降,但比去年同期依然漲幅很大。但產(chǎn)能恢復(fù)是不爭的事實(shí),出欄量恢復(fù)也指日可待。盡管近期肉價(jià)還會繼續(xù)高位運(yùn)行,但波動下行是大勢所趨。
數(shù)據(jù)顯示,家禽產(chǎn)品價(jià)格也呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格為每公斤6.81元,比前一周下降0.9%,同比下降5.5%。全國活雞平均價(jià)格為每公斤19.98元,比前一周下降0.8%,同比上漲2.0%;白條雞平均價(jià)格為每公斤22.67元,比前一周下降0.5%,同比上漲13.1%。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授柯炳生表示,雞肉飼料回報(bào)率高,價(jià)格比豬肉低,且生產(chǎn)周期短。因此,去年豬肉價(jià)格大漲以來,家禽行業(yè)進(jìn)入黃金期,雞肉消費(fèi)量和存欄量快速增長。雖然雞肉價(jià)格漲幅并不高,但肉雞企業(yè)競爭激烈,價(jià)格上漲部分基本上全是利潤,這也極大刺激了肉雞生產(chǎn)增長,從而抑制了價(jià)格進(jìn)一步升高。
“長期看,雞肉對豬肉的替代將會持續(xù)下去。”柯炳生認(rèn)為,同豬肉相比,雞肉蛋白質(zhì)含量更高,飼料效率高,生產(chǎn)成本更低,因此消費(fèi)價(jià)格更低。事實(shí)上,過去30多年來,豬肉在肉類消費(fèi)中的比重一直在下降,從高于90%下降到目前的62%。禽肉消費(fèi)比重則從上世紀(jì)80年代初不到10%,上升至22%。
牛羊肉價(jià)格方面,全國牛肉平均價(jià)格為每公斤83.65元,比前一周下降0.7%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份比前一周下降0.9%;上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份比前一周下降0.5%。全國羊肉平均價(jià)格為每公斤80.45元,比前一周下降0.6%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份比前一周下降0.8%;上海、浙江、福建、江西和廣東等省份比前一周下降0.6%。
與豬肉相比,牛羊肉屬于高價(jià)產(chǎn)品,即便在豬肉漲價(jià)后,牛羊肉價(jià)格仍高于豬肉。近期,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次部署,加強(qiáng)對養(yǎng)殖、流通等各環(huán)節(jié)管理,統(tǒng)籌抓好牛羊肉等替代品生產(chǎn),確保畜產(chǎn)品供應(yīng)。劉通說,牛羊肉價(jià)格已經(jīng)開始回落,這與牛羊肉產(chǎn)能增加有一定關(guān)系。其價(jià)格的回落不僅會制約豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈的力度,也會迫使豬肉價(jià)格逐漸進(jìn)入下降區(qū)間。
新化月報(bào)網(wǎng)報(bào)料熱線:886 2395@qq.com
相關(guān)文章
最近更新
- 高臺縣新壩鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院紅崖子分院多措并舉積極推動醫(yī)共體建設(shè)工作2022-01-16
- 福田人:先核酸再買藥!這39類藥品需到定點(diǎn)藥房購買2022-01-16
- 馬術(shù)運(yùn)動拓開鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧民致富路2022-01-16
- 城東湖街道向先進(jìn)社區(qū)“看齊”2022-01-16
- 在巍巍長城間守望(青春日記)2022-01-16
- 注意!福州市中心這條路出行有變2022-01-16
- 市政協(xié)委員建議推動出臺《重慶市民營企業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》高質(zhì)量集聚發(fā)展“專精特新”中小企業(yè)2022-01-15
- 噴灑消毒劑2.9噸!鶴壁鶴山區(qū)對城區(qū)公共場所集中消殺2022-01-15
- 大慶兩會看檢察 | 漫看大慶檢察“高光”時(shí)刻(一)2022-01-15
- @所有焦作人 坐火車不用再帶身份證了2022-01-15
- 從警前VS從警后,一同追憶那段“芳華”!2022-01-15
- 速看!福州這個(gè)路段出行有變2022-01-15
- 【長三角日報(bào)】紹興原市委書記馬衛(wèi)光,任杭州市政協(xié)黨組書記2022-01-15
- 西安市新城區(qū)發(fā)布關(guān)于在外人員返鄉(xiāng)有關(guān)事項(xiàng)的通告2022-01-15
- 大幅提速!長春中院首次適用二審民事案件獨(dú)任制審判2022-01-15
- 天津津南檢察:“既要抓好防疫,也要辦好案件”2022-01-15
- 豫警文苑丨黑夜卡口,藏著最深的愛和最亮的光2022-01-15
- 全省法院實(shí)現(xiàn)訴訟費(fèi)繳退費(fèi)“線上辦” 傳統(tǒng)線下繳退費(fèi)功能為何仍保留?2022-01-15
- 受疫情影響西安部分區(qū)縣蔬菜滯銷,亟需各方助力解決2022-01-15
- 恩施州6個(gè)重大交通運(yùn)輸項(xiàng)目集中開工!總投資32億元2022-01-15
- 【15號用】3崗招聘若干人!45歲以下可報(bào)!五險(xiǎn)一金+包食宿!2022-01-15
- 國際科技合作助推湖南優(yōu)勢領(lǐng)域提升國際競爭力2022-01-15
- 延安城區(qū)新增車位3100個(gè) 有效破解停車難2022-01-15
- 鴻星爾克入選2021年“誠信之星”!2022-01-15
- 菏澤農(nóng)商行新興支行開展包片行政村信貸產(chǎn)品推介活動2022-01-15
- 鞏義市:黨員“雙報(bào)到”進(jìn)社區(qū) 為民服務(wù)“不打烊”2022-01-15
- 廣東珠海1月15日新報(bào)告1例本土確診病例2022-01-15
- 大降價(jià)!阜陽即將啟動2022-01-15
- 北京專報(bào)丨國家衛(wèi)健委:天津疫情仍在持續(xù)發(fā)展,西安疫情進(jìn)入收尾階段2022-01-15
- 陜西對符合解除隔離條件人員 落實(shí)后續(xù)7天居家健康監(jiān)測措施2022-01-15