新式茶飲崛起后,口感清爽輕盈、健康屬性更強的水果茶逐漸取代了奶茶的“王者地位”,使得越來越多的品牌都著重在水果上下功夫。香水檸檬、油柑、黃皮、芭樂等小眾水果制成的茶飲,也順勢成為新一代年輕消費者喜愛的主流飲品。
近來,新茶飲品牌開始加入榴蓮賽道,相關水果茶產品逐漸走入大眾視野。行業(yè)知名品牌古茗最近推出的新品「厚道榴蓮系列」,就在網上掀起了一股嘗鮮熱潮。
01 水果自帶“榴”量,消費市場龐大
無論是茶飲界的頭部品牌,還是想深耕細分市場迎合年輕人的小眾品牌,無一例外在“用數(shù)據(jù)洞察市場”這步就開始贏了。古茗深知,要想調動年輕人的胃口,必須找到自帶流量的“味覺的記憶點”。
由于蛋白質、脂肪、維生素含量較高,營養(yǎng)價值豐厚的榴蓮一直被譽為“水果之王”。因此,榴蓮的“身價”向來也是“笑傲”群果,常年處于水果價格鏈頂端。動輒幾十元一斤的價格,加上三五斤起步的個頭,想要擁有一個完整的榴蓮,可能需要花上好幾百元。神奇的是,盡管榴蓮越來越貴,卻抵擋不住人們對它的偏愛。
數(shù)據(jù)顯示,2010年至2019年,中國榴蓮的消費量年平均增長率就超過了16%,屬于高增長。而目前中國也已成為全球熱門的榴蓮消費市場,數(shù)據(jù)顯示,2021年,中國進口榴蓮82.2萬噸,進口額為42.1億美元(折合人民幣約280多億)!顯然,榴蓮擁有一個一騎絕塵的優(yōu)勢:無需費力就能篩選出相對應的客群,消費者都是榴蓮愛好者,直奔而來!
02 大膽精研創(chuàng)新,品質引領消費
自品牌成立以來,古茗就非常重視對消費者需求的洞察,旨在順應健康潮流,提供優(yōu)質的真材實料,同時在此基礎上研發(fā)出足夠讓消費者印象深刻的產品。鑒于“愛之者贊其香,厭之者怨其臭”、“吃榴蓮只有0次和無數(shù)次之分”、“有一種美味叫榴蓮忘返”這種清晰的市場反饋,古茗大膽采用很少被茶飲行業(yè)青睞的榴蓮,摸索出全新的“味覺記憶點”,讓新品「厚道榴蓮系列」爆發(fā)出非凡生命力。
「厚道榴蓮系列」茶飲新品優(yōu)選個大敦實、果肉飽滿、豐腴綿密的泰國金枕榴蓮為原料,并采用低溫冷鏈運輸,保障新鮮品質。到店再用香氣洶涌濃郁、口感軟糯甜美的真果肉制成果泥,保留柔嫩自然的質感和纖維,賦予茶飲別樣的風味。
該系列主打兩款產品,其中古茗「厚道椰椰榴蓮」用一整顆金枕榴蓮果泥球,搭配清爽生椰乳冰沙、多肉以及清涼凍,給榴蓮愛好者送上足夠驚喜的多重口感;古茗「厚道芒芒榴蓮」則用榴蓮搭檔當季鮮芒,打造出“榴蓮版楊枝甘露”,滿足消費者更多元的味蕾需求。
新品「厚道榴蓮系列」用聞得到、看得見、吃得到的榴蓮原料讓消費者360°沉浸于榴蓮自由的愉悅之中,真正詮釋了“厚道”二字,無疑強化了消費者對產品的認知,在杭州下沙寶龍廣場古茗·GOOTTT門店初上新就引發(fā)了“茗粉”以及榴蓮愛好者的狂歡。目前,新品系列正在湖南、湖北、河南、江西門店上新中,也必將憑借高品質和強記憶點持續(xù)掀起打卡熱潮。
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