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本文轉(zhuǎn)自：大眾日?qǐng)?bào) □記者 姜斌

通訊員 賈海寧 韓玲

報(bào)道

本報(bào)濱州訊 “我們馮家深加工海蜇頭口感清脆，滿口留香，特選優(yōu)質(zhì)海蜇、精心配制而成，保留了海蜇獨(dú)有的鮮脆口感，味道絕佳，攜帶方便……”7月8日，濱州市沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)的“水產(chǎn)網(wǎng)紅”王曉在直播帶貨中，激情澎湃、滔滔不絕。

注入科技“催化劑”，產(chǎn)業(yè)突破，釋放新動(dòng)能。據(jù)馮家鎮(zhèn)水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員田洪海介紹，沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)是魯北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)集散地，從業(yè)人數(shù)達(dá)到2萬(wàn)余人，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積6500畝，水產(chǎn)企業(yè)307家，從事水產(chǎn)加工企業(yè)85家，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)魚(yú)蝦、蟹貝等烘干、即食產(chǎn)品280余種，年產(chǎn)即食海蜇、海參、烘干蝦等中高端水產(chǎn)品500余噸。近年來(lái)，水產(chǎn)品品種單一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等問(wèn)題一直困擾著沾化水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。

做好“延、補(bǔ)、強(qiáng)”水產(chǎn)業(yè)鏈條文章，賦能水產(chǎn)業(yè)高值化發(fā)展，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的二次騰飛。在延續(xù)水產(chǎn)品古法烤制、蒸煮、鹽制等傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)卮罅μ剿骶罴庸ぜ夹g(shù)，推出烘干、鮮活速凍、真空即食等多元化水產(chǎn)品，扶持培育昶昇、隆旺等龍頭水產(chǎn)品加工企業(yè)，提升水產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)附加值。今年，加快推進(jìn)總投資1.2億元的昶昇水產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目，同步啟動(dòng)冷鏈物流配送和電商運(yùn)營(yíng)，帶動(dòng)85家水產(chǎn)品加工企業(yè)、62家倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)快速發(fā)展，并提供就業(yè)崗位500余個(gè)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)10000余人，實(shí)現(xiàn)以技術(shù)提質(zhì)量、以質(zhì)量樹(shù)品牌、以品牌贏市場(chǎng)，年利稅4000萬(wàn)元。

實(shí)施水產(chǎn)業(yè)高值化改革，推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同發(fā)展。成立沾化區(qū)高值化農(nóng)業(yè)科技研究院和水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)，與青島科技大學(xué)建立合作關(guān)系，研發(fā)了8種口味即食蝦醬、4種口味風(fēng)味魚(yú)制品以及醒酒肽、抗衰老肽等高科技產(chǎn)品。今年，沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)以海蜇產(chǎn)業(yè)為發(fā)展主體，推動(dòng)王爾莊海蜇產(chǎn)業(yè)園升級(jí)改造，進(jìn)一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。王爾莊海蜇產(chǎn)業(yè)園升級(jí)改造項(xiàng)目投資2200萬(wàn)元，項(xiàng)目計(jì)劃7月份施工，年內(nèi)投入使用。

沾化區(qū)堅(jiān)持科技創(chuàng)新，大膽改變傳統(tǒng)銷售模式，利用“大數(shù)據(jù)”“云平臺(tái)”，發(fā)展打造“市場(chǎng)+網(wǎng)絡(luò)+消費(fèi)者”的電商平臺(tái)，海蜇、蝦類、魚(yú)蟹貝類等水產(chǎn)品專賣店超過(guò)100家、網(wǎng)紅店300余家，上線馮家蝦醬、烤蝦、熟魚(yú)等“網(wǎng)紅”熱銷產(chǎn)品120余種。依托鎮(zhèn)域內(nèi)的四大水產(chǎn)品交易市場(chǎng)，打通水產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)供銷市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，線上年銷售量達(dá)50萬(wàn)噸以上，覆蓋北京、上海等全國(guó)各大中型城市的500余處水產(chǎn)批發(fā)銷售點(diǎn)。2021年全鎮(zhèn)水產(chǎn)品企業(yè)交易額達(dá)40億元。