【資料圖】
東北發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖,可以推進種養(yǎng)一體化發(fā)展,提高糧食過腹轉化能力,增加種糧農民收入,促進區(qū)域經濟發(fā)展。一定要加強環(huán)境污染治理,避免走上傳統(tǒng)養(yǎng)殖大省“先污染后治理”的老路。
糧食可以通過轉化增值,除此之外,還可以通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)過腹轉化增值。東北發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖,可以打造種養(yǎng)一體化發(fā)展新優(yōu)勢,增加種糧農民收入,促進區(qū)域經濟發(fā)展。
東北地域遼闊,糧食多、秸稈多,牧草資源豐富,發(fā)展畜牧業(yè)有雄厚的資源基礎和較強的環(huán)境承載能力,是全國畜牧業(yè)潛力增長區(qū)。玉米是飼料的主要原料,黑龍江、吉林、遼寧以及內蒙古玉米總產量占全國總產量1/3以上。但東北長期受飼養(yǎng)方式粗放、畜產品加工和運銷不足等因素影響,畜牧業(yè)發(fā)展水平低,與豐富的糧草資源不相稱、不同步,比較優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮,糧食過腹轉化能力低。大量玉米每年源源不斷從東北運往福建、廣東、湖南、湖北、貴州、云南、四川等南方養(yǎng)豬大省。
與東北相比,北京、天津、上海等大城市和江蘇、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、廣東等南方水網地區(qū),是豬肉消費主要市場,受資源環(huán)境條件限制,生豬生產發(fā)展空間受限,屬于生豬養(yǎng)殖的約束發(fā)展區(qū),南方水網密集區(qū)域面臨生豬產能調減的巨大壓力。中糧、廣東溫氏、河南牧原、四川天兆、深圳金新農、新希望、正大等大型養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)、飼料企業(yè)紛紛挺進東北,一座座現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地、屠宰加工基地和飼料加工基地拔地而起,逐漸形成“南豬北養(yǎng)”格局。盡管在非洲豬瘟和新冠疫情期間,“南豬北養(yǎng)”受到一些非議,但東北豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹養(yǎng)殖加速發(fā)展是不爭的事實,“北肉南運”或成趨勢。
從“北糧南運”到“北肉南運”,一字之差的背后,是東北農業(yè)發(fā)展模式的巨變。從單一種植業(yè)向“種植+養(yǎng)殖”一體化的轉型,形成了種養(yǎng)加結合、一二三產業(yè)融合的生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式。在這種模式之下,飼料企業(yè)可以就近采購原料,降低采購成本。養(yǎng)殖企業(yè)可通過與飼料企業(yè)簽訂訂單降低采購成本,肉類加工企業(yè)通過與養(yǎng)殖企業(yè)簽訂訂單降低采購成本,提高了生豬養(yǎng)殖競爭力。動物糞便經過處理變成有機肥,施加到農田里,提高土壤肥力,減少化肥使用,降低糧食生產成本,提高東北糧食競爭力。按照比較經濟優(yōu)勢理論,這種生態(tài)養(yǎng)殖模式促進了玉米主產區(qū)和生豬養(yǎng)殖的有效融合,既能發(fā)揮玉米主產區(qū)飼料原料優(yōu)勢,又能挖掘東北地區(qū)養(yǎng)殖潛力,把東北糧食資源優(yōu)勢轉化為養(yǎng)殖優(yōu)勢,促使養(yǎng)殖業(yè)向多元化發(fā)展,帶動地方經濟發(fā)展和農民增收致富。
對于廣大東北種糧農戶來說,種養(yǎng)結合的生態(tài)養(yǎng)殖模式是增加收入的一條有效途徑。一些合作社、種糧大戶兼業(yè)經營畜牧養(yǎng)殖,“為養(yǎng)而種”“為種而養(yǎng)”,為自家生產的糧食找到一條出路,還可以增加家庭經營收入。這種糧畜互補的經營模式,提高了農戶抵抗市場風險的能力,糧食價格高時可通過直接賣糧實現(xiàn)增收,畜產品價格高時可賣畜產品增收,形成良性循環(huán),確保農戶收入穩(wěn)定增長。養(yǎng)殖戶還可以與大型養(yǎng)殖企業(yè)簽訂養(yǎng)殖訂單,降低生產經營風險。
東北發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖,一定要加強環(huán)境污染治理,避免走上傳統(tǒng)養(yǎng)殖大省“先污染后治理”的老路。要堅持種養(yǎng)配套原則,充分考慮當地環(huán)境承載能力,合理規(guī)劃養(yǎng)殖布局和糞污資源化處理設施,實現(xiàn)畜禽糞污就地就近利用。積極推廣“集中規(guī)模飼養(yǎng)+適度規(guī)模牧場+合理飼料用地”等生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式,提升東北畜牧業(yè)綠色發(fā)展水平,打好綠色牌、有機牌,把東北打造成全國綠色有機畜產品生產基地,實現(xiàn)經濟與生態(tài)效益雙提升。(劉慧)
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