蟹狀元：蟹季即將開啟 教你5步將大閘蟹吃到一絲不剩
來源：榕城網     2022-08-26 13:58:06     

隨著吃蟹季節(jié)即將來襲，如何將大閘蟹吃到一絲不剩呢?吃大閘蟹是個技術活，不太講究的人，不管三七二十一，連殼帶肉一起咬下去，咀嚼幾下再一股腦吐出來，然而這樣的吃法總是不能將蟹肉吃干凈，蟹殼中的很多肉都被浪費掉。

大閘蟹各個部位吃法排序是：先吃蟹腳再吃黃，吃完蟹腳和兩只蟹鉗，再掀開背殼，吃蟹黃和蟹膏，不僅一點不浪費，而且鮮味和熱氣也不會逸散。

只需五步，輕松吃蟹：

1、用蟹剪將大閘蟹的爪和鉗都剪斷，捅出蟹腳殼中的肉;

2、將蟹肚上的臍蓋剪掉，撬開蟹蓋;

3、挖去蟹胃，先將蟹蓋部分的蟹黃吃掉;

4、將蟹身中的蟹嘴、蟹腮、蟹肺、蟹心去掉;

5、用小勺舀點蟹醋淋在蟹身上，然后把的蟹黃蟹膏吃干凈;

借用食蟹工具按照以上步驟吃大閘蟹，能完美將大閘蟹掏空，一絲肉也不會浪費。吃完大閘蟹再喝一杯暖暖的姜茶驅除大閘蟹的寒涼之氣，渾身都有一種酒足飯飽的舒適感。

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