挖掘本土餐飲文化 助推國際消費中心城市建設 大渡口十大江湖菜評選激發(fā)餐飲消費新活力

“胖砂鍋”“川友耗兒魚”“吉友知魚苑”“螺螄王夜啤酒”……這些“好吃狗”們如數(shù)家珍的寶藏江湖菜,獲評大渡口十大江湖菜之后,廣受好評,在這個中秋國慶假期,收獲了滿滿的人氣。


(相關資料圖)

10月5日凌晨1點多,雖然下著小雨,位于大渡口區(qū)躍進路的螺螄王夜啤酒座無虛席,客人們坐到了店外的雨棚下,幾乎每桌都點了大渡口十大江湖菜之一——水煮田螺,就著啤酒,談笑風生,大快朵頤。

螺螄王夜啤酒的老板龔強把十大江湖菜的獎牌掛在了店里最顯眼的地方,還把自己的微信頭像也改成這張獎牌。他說,能成為大渡口的美食名片之一,他感到無比自豪。獲評十大江湖菜之后,店里的生意好了許多,很多食客都是慕名而來。

“感謝大渡口區(qū)商務委等部門對我們餐飲企業(yè)的大力扶持,也感謝新老顧客的厚愛!我會繼續(xù)踏踏實實做好菜,不偷工不減料不漲價,把大渡口這塊美食名片打出去,我們也有錢賺,皆大歡喜……”龔強說,國慶節(jié)期間,到了夜宵時間,店里幾乎都是爆滿。他的“螺螄王”開了24年,現(xiàn)在更有盼頭了。

而有著30多年歷史的吉友知魚苑是大渡口的非遺,也是此次評選出來的十大江湖菜之一。這個國慶期間,不少外地游客專門來“打卡”。10月4日,來自石家莊的王女士和閨蜜相約來到重慶,看了李子壩的輕軌穿樓后,行李都沒來得及放,就直奔位于大渡口春暉路的吉友知魚苑總店吃魚。“這個魚味道很特別,非常好吃”,王女士和閨蜜相約離開重慶前再來“二刷”。

據介紹,國慶節(jié)期間,大渡口的餐飲消費市場持續(xù)火熱,特別是新鮮出爐的十大江湖菜受到市民和游客的追捧。本次由大渡口區(qū)商務委、區(qū)文化旅游委、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)總工會和九宮廟商圈建設開發(fā)有限責任公司等單位聯(lián)合主辦的“公園大渡口 地道義渡味”2023大渡口十大江湖菜評選活動在國慶節(jié)前舉行了頒獎典禮,圓滿結束。

大渡口十大江湖菜評選活動激發(fā)了餐飲消費活力,在國慶期間為大渡口帶來不少人氣。今年以來,大渡口始終堅持把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置,聚力培育打造國際消費中心城市核心區(qū)。大渡口成功塑造小面文化節(jié)消費IP,持續(xù)燃爆全域;升級打造富士達美食風情街、中交公園時光夜市集聚區(qū)等,豐富消費場景;啟動九宮廟商圈更新提質,增強發(fā)展后勁。同時,大渡口區(qū)的批發(fā)、零售、住宿、餐飲齊發(fā)力,線上線下一體化融合。

據了解,9月28日在大渡口萬達廣場啟動的2023愛尚重慶·義渡金秋消費節(jié)成效明顯。截至目前,2023年中秋國慶期間,大渡口商圈(綜合體)及重點監(jiān)測企業(yè)累計實現(xiàn)零售額約9863萬元,同比增長約18.2%。

目前,大渡口區(qū)消費品市場貨源充足、品種豐富、價格穩(wěn)定、運行平穩(wěn)。依托中秋購物節(jié)活動,各商家加大促銷力度,引領消費熱潮。各大商家推出各式各樣的惠民促銷活動,為節(jié)慶消費增色添彩。各大商場、超市、市場開辟產品專區(qū),滿足市民節(jié)日期間消費需求。

同時,餐飲娛樂體驗消費成熱點。華潤萬象匯、萬達、美食街吸引了大量人流,萬象匯實現(xiàn)銷售額1320萬,同比增長16.8%;新天澤購物中心實現(xiàn)銷售額1120萬元,同比增長22.05%。

上游新聞記者 易守華/文 張錦旗/圖

編輯:周芝逸責編:鄭亞嵐審核:宋巖

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